Du lịch biển 20/06/2017 10:00

Thị trấn bị "ám" bởi tên gọi

(NLĐO) - Chạy dọc theo đường cao tốc 15, tỉnh Saskatchewan – Canada, nếu không chú ý sẽ dễ dàng bỏ qua thị trấn Forget.

Với chỉ một nhà hàng, một nhà thờ và một vài tòa nhà bỏ hoang nhưng thị trấn nhỏ này lại được mệnh danh là "thánh địa" của âm nhạc và thực phẩm.

Thị trấn Forget được thành lập vào năm 1899 bởi một nhóm giáo sĩ Pháp. Năm 1905, 7 nữ tu sĩ Pháp được mời đến Forget và họ nhanh chóng trở thành những người không thể thiếu trong hành trình phát triển thị trấn này.

Công ty đường sắt Canada Pacific Railway trước đây xây dựng một nhà ga ở khu vực phía Nam thị trấn và Forget từng trở thành một trong những khu định cư phát triển nhất trong khu vực. Vào thời đỉnh cao, thị trấn Forget có 3 ngân hàng, 2 cửa hàng bách hóa tổng hợp và một khách sạn.

Các nữ tu sĩ mở trường 1 trường học, xây dựng 1 giáo xứ và dân số Forget nhanh chóng tăng lên 300 người. Tuy nhiên, khi tàu sắt ngưng chạy qua khu vực này vào những năm 1900, cư dân Forget chuyển đến những thành phố lân cận sinh sống và dân số thị trấn đã giảm nhiều.

Thị trấn bị ám bởi tên gọi - Ảnh 1.

Nhà thờ nhỏ ở thị trấn Forget. Ảnh: BBC

Forget dần chìm vào quên lãng - đúng như tên gọi của mình. Ngày nay, chỉ còn khoảng 40 cư dân sống tại đây, bao gồm nông dân, nhạc sĩ và nghệ sĩ. Họ là những người thích cuộc sống bình dị và muốn tránh xa những tiện nghi hiện đại.

Nơi đây không có đường trải nhựa hay cơ sở hạ tầng tốt. Người dân tự cung cấp và vận chuyển nước sinh hoạt. Nếu đồ vật hư hại, hàng xóm sẽ tự giúp đỡ nhau sửa chữa. Thông thường, người dân trao đổi những đồ dùng cần thiết với nhau.

Thị trấn bị ám bởi tên gọi - Ảnh 2.

Thị trấn nhỏ Forget có cuộc sống bình dị với chỉ 40 cư dân. Ảnh: BBC

10 năm trước, Forget được trao cơ hội thứ 2 khi Shannon và Don Shakotko, những người sống ở thị trấn gần đó, biết được khu giáo xứ này đang được bán.

Với niềm đam mê âm nhạc cùng giấc mơ xây dựng một cộng đồng quanh đây, họ đã biến tòa nhà bỏ hoang thành một phòng hòa nhạc cho giới nghệ sĩ và nhạc sĩ khắp tỉnh Saskatchewan.

Không lâu sau đó, cặp đôi này thành lập nhà hàng The Happy Nun Cafe chuyên sử dụng nguyên liệu nhập từ những trang trại gần đó. Năm 2015, đầu bếp Katie Vinge-Riddell mua lại nhà hàng này với mong muốn biến nó trở thành điểm đến trung tâm của Forget và khu vực.

Thị trấn bị ám bởi tên gọi - Ảnh 3.

Nhà hàng The Happy Nun Cafe được xem là lí do khiến người ta chưa thể quên thị trấn nhỏ Forget. Ảnh: BBC

Phải mất một thời gian đầu bếp Vinge-Riddell mới giành được tình cảm của những thực khách địa phương. Mọi việc bắt đầu khi các món ăn của cô xuất hiện trên chương trình truyền hình địa phương The Prairie Diner và nhận được sự chú ý của các blogger ẩm thực.

Happy Nun Café sau đó trở thành một địa điểm tổ chức sinh nhật, các dịp kỷ niệm hay đám cưới được yêu thích. "Mọi người bắt đầu tin tưởng tôi nhiều hơn" – cô Vinge-Riddell cho biết, đồng thời tiết lộ cô muốn dùng ẩm thực để giới thiệu về thị trấn Forget.

Hiện tại, mỗi buổi tối nhà hàng Happy Nun Café phục vụ từ 60-70 khách đến từ khắp tỉnh Saskatchewan. Số lượng thực khách mỗi tối ở Happy Nun Café thậm chí còn đông hơn người dân sống tại Forget. Cô Vinge-Riddell tiết lộ có những thực khách lái xe suốt 4 giờ đồng hồ để đến nhà hàng cô thưởng thức món ăn yêu thích.

Thị trấn bị ám bởi tên gọi - Ảnh 4.

Đầu bếp Vinge-Riddell dùng ẩm thực để giới thiệu về thị trấn Forget. Ảnh: BBC

Thị trấn bị ám bởi tên gọi - Ảnh 5.

Mỗi tối, nhà hàng Happy Nun Café phục vụ 60-70 thực khách từ khắp tỉnh Saskatchewan.

Forget được mệnh danh là thành thánh địa ẩm thực lẫn âm nhạc và không lâu sau đó, thị trấn nhỏ này bắt đầu tổ chức các buổi biểu diễn âm nhạc và lễ hội vào dịp cuối tuần thu hút giới nghệ sĩ nhạc đồng quê nổi tiếng.

Hiện tại, Forget đã "tái xuất" trên bản đồ. Happy Nun Café được xem là yếu tố mang cộng đồng xích lại gần nhau và có lẽ nhà hàng này cũng là lí do khiến người ta chưa thể quên thị trấn nhỏ Forget.

Thị trấn bị ám bởi tên gọi - Ảnh 6.

Forget được mệnh danh là thánh địa của âm nhạc và ẩm thực. Ảnh: BBC

Thị trấn bị ám bởi tên gọi - Ảnh 7.

Ảnh: BBC

Cao Lực (Theo BBC)

Tin liên quan

Viết bình luận

Trải nghiệm vượt Bức tường Việt Nam trong hang Sơn Đoòng
1 giờ trước 548 1k
Để vượt bức tường 90 m ở hang Sơn Đoòng, hành trình chinh phục phải chia thành nhiều đoạn nhỏ, từ dốc đứng đến 45 độ.
Khách Nhật Bản đi taxi Trung Quốc: 'Chuyến xe sợ nhất đời tôi'
1 giờ trước 548 1k
Nữ du khách đến Thượng Hải đã rất sợ hãi và suýt khóc khi chiếc taxi chở cô lao đi với vận tốc như trên đường đua công thức 1.
Mỹ: Cấm thì cấm, khỏa thân vẫn khỏa thân
23/6/2017 548 1k
(NLĐO) – Bất chấp lời cảnh báo của Ủy ban Công viên và Động vật hoang dã bang Colorado – Mỹ (CPAW) về việc tham gia Ngày Khỏa thân Leo núi, người dân và du khách đến đây vẫn hưởng ứng nhiệt tình dịp này.
11 thứ đàn ông không cần, phụ nữ nhất định mang khi quá cảnh
23/6/2017 548 1k
Khác với đàn ông, phụ nữ cần mang theo nhiều vật dụng để chăm sóc bản thân trên đường du lịch, nhất là trong những chuyến đi xa.
Sa Pa vào top 10 khu nghỉ dưỡng 'xanh' nhất thế giới

Sa Pa vào top 10 khu nghỉ dưỡng 'xanh' nhất thế giới

National Geographic chọn Topas Ecolodge ở Sa Pa, Lào Cai, vào danh sách những nơi nghỉ dành cho du khách yêu môi trường.